Ecco l'elenco di tutti i formaggi siciliani che trovate da noi:
Provola ragusana
Ricotta salata
Ricotta infornata
Canestrato al pistacchio
Canestrato al peperoncino
Ubriaco allo Zibibbo: Ragusano affinato al vinaccio di zibibbo
Ubriaco al Nero D'Avola: Provola stagionata affinata al nero d'avola
Pecorino fresco - semi stagionato e stagionato
Nero di sicilia ( pecorino fatto stagionare ricoperto di olio di oliva e pepe nero macinato)
Maiorchino
Formaggi con latte di Capra Girgentana: Robioline al pistacchio, ai semi di papavero, con buccia di arance, caciottina cremosa fatta col caglio di fichi e avvolta in foglia di fico, robiola semplice
Cinniri: caciotta stagionata sotto cenere di mandorlo
Tuma Persa
Vastedda del Belice
This is the list of Sicilian cheeses we sell:
Ragusano Dop ( cow milk)Provola ragusana ( cow milk)
Ricotta salata - salted Ricotta cheese
Ricotta infornata - baked Ricotta cheese
Canestrato al pistacchio - cheese with pistache
Canestrato al peperoncino - cheese with red hot pepper
Ubriaco allo Zibibbo: cheese aged in zibibbo wine vinasse
Ubriaco al Nero D'Avola: cheese aged in Nero d'avola wine vinasse
Pecorino fresco - semi stagionato e stagionato - "Pecorino" cheese made with sheep milk
Nero di sicilia - pecorino black pepper coated
Maiorchino ( sheep and goat milk)
Formaggi con latte di Capra Girgentana: Cheese made of milk of Girgentana Goat ( slow food presidia):
Robioline al pistacchio- fresh goat cheese with pistache, or with poppy seeds, or with orange peel, creamy cheese made with fig rennet and bound by fig tree leave
Cinniri: goat cheese aged in almond wood ash
Tuma Persa
Vastedda del Belice